Enig resultaat

Boek Sauzen En Smaakmakers

18.50

Maak je eigen sauzen en smaakmakers: ketchup, mayonaise, sambal, mosterd, za’atar, kerriepoeder en nog veel meer. Onze koelkasten en voorraadkasten puilen uit met condimenten uit de winkel. De meeste van deze smaakmakers zijn of te zoet of te zout en bevatten uiteraard de nodige conserverings- en verdikkingsmiddelen. Met ‘Sauzen en smaakmakers’ heb je hét handvat om 99 sauzen en smaakmakers zelf te maken: ambachtelijk, lekker en zonder toevoegingen. Van worcestersaus, geurige azijnen, dijon- en Amerikaanse gele mosterd tot en met tafelzuren en exotische smaakmakers als hoisin-, chili- en oestersaus of dukkah en harissa. Leg je eigen voorraad aan in de door jou gewenste hoeveelheden. Ervaar zelf dat eigengemaakte ketchup lekkerder is dan uit de fabriek. De recepten in ‘Sauzen en smaakmakers’ zijn makkelijk maakbaar en duidelijk, inclusief bewaaradviezen en -tijden. Auteur
Caroline DafgÅRd Widnersson
Overige betrokkenen
Matilda Lindeblad Cocky Rietman Jaap Verschoor
Soort
Met illustraties
Taal
Nederlands
Vertaald door
Mattijs Warbroek Mattijs Warbroek
Afmetingen
22x237x189 mm
Gewicht
636,00 gram
Verschijningsdatum
september 2016
Druk
1
ISBN10
9461431546
ISBN13
9789461431547