Enig resultaat

Korianderblad Gebroken

1.6018.75

Coriandrum sativum Apiaceae

Korianderblad heeft anders dan korianderzaad een wat frissere, lichtzoete, iets scherpe smaak. Gedroogd korianderblad heeft meer smaak dan vers korianderblad, je hoeft er dus minder van door een gerecht te doen.

Toepassingen:
Koriander geeft smaak aan veel Indonesische en Mexicaanse gerechten, het is een goede match met tomaten en peulvruchten. Koriander geeft smaak aan curry’s, soepen, sauzen en salsa’s. Korianderblad is lekker bij salades en past goed bij pittige gerechten.

Mogelijk genezende kracht:
Koriander is zeer rijk aan verschillende vitaminen en mineralen. Koriander is goed voor de spijsvertering, het zou helpen bij een goede werking van de darmen en kan helpen tegen diarree. Koriander zou een gunstig effect hebben op de vertering van voedsel en zou de werking van de lever verbeteren. Koriander zou tevens een antibacteriële werking hebben wat ontstekingen in de mond tegen kan gaan. Korianderzaad en korianderblad hebben beide dezelfde geneeskrachtige werking, al is de werking van korianderblad sterker.