Enig resultaat

Mosterdzaad Gemalen

1.159.30

Sinapis alba Brassicaceae

Onze gemalen mosterdzaad is afkomstig van de gele mosterdzaden. Gele mosterdzaden zijn licht pittigs en hebben wat zoets. Omdat ze al gemalen zijn, kun je ze gemakkelijk toevoegen aan je gerecht.

Toepassingen:
Gemalen mosterdzaad is uitermate geschikt om te gebruiken in kruidenmixen, maar is ook lekker bij curry’s, chutneys, soepen, stoofpotten en sauzen.

Mogelijke genezende kracht:
Mosterdzaden bevatten zwavel en stikstof bevattende glucosinolaten die erom bekend staan je lichaam te beschermen tegen de werking van kankerverwekkende stoffen, ook zouden deze glucosinolaten antibacteriële en schimmeldodende eigenschappen hebben.
Let op! Bij inname van teveel glucosinolaten kan dit omgezet worden in giftige stoffen, gebruik daarom nooit meer dan culinaire hoeveelheden. Raadpleeg voor veilig en juist gebruik van mosterd uw arts of een medisch kruidkundige.