Beschrijving
Met dit Boek Belgische Trappisten- en Abdijbieren heb je een prachtig naslagwerk in handen. Abdijbieren zijn het nec plus ultra van de Belgische biercultuur. Waar begint de kroniek van dit rijke patrimonium? Welke sterke verhalen gaan schuil achter dit eerlijke, arbeidsintensieve product? Waarin verschillen de trappisten van de andere bieren? In Trappisten en abdijbieren ontrafelt Jef Van den Steen de verschillende fases in het productieproces van de bieren en vertelt hij honderduit over het ontstaan en de ontwikkeling van diverse abdijbierbrouwerijen binnen de muren of onder licentie van de abdij.
Auteur: Jef van den Steen | Nederlands | Hardcover | EAN 9789401420587 | 27 april 2018 | 360 pagina’s
