Cayennepeper

1.8514.15

Capsicum annuum

Cayennepeper is een plantensoort uit de nachtschadefamilie net als aubergine, paprika en tomaat. Cayennepeper is één van de bekendste chilipepers (of Spaanse pepers) en heeft een pure, rokerige maar pittige smaak. De scherpte kan variëren, dit heeft met de oogst en de soort peper te maken.

Toepassingen:
Cayennepeper hoort bij Chili con carne maar is ook lekker om andere gerechten op smaak te brengen. Denk aan Mexicaanse gerechten, bonengerechten, soepen, stoofschotels etc.

Mogelijke genezende kracht:
De stof die pepers zo pittig maakt is capsaïcine, door het eten van capsaïcine komt endorfine vrij wat pijnstillend werkt en een euforisch gevoel geeft. Cayennepeper bevat veel vitamine C maar ook vitaminen A, B1, B2, B3 en B6. Cayennepeper bevat de mineralen kalium, mangaan, ijzer en magnesium.

Wissen
Categorieën , SKU: f0bf95805040 Tags:

Extra informatie

Merk

Pluk & Proef

Ingrediënten

Cayennepeper

Gewicht

50 gram, 55 gram, 60 gram, 65 gram, 70 gram, 75 gram, 80 gram, 85 gram, 90 gram, 95 gram, 100 gram, 150 gram, 200 gram, 250 gram, 300 gram, 350 gram, 400 gram, 450 gram, 500 gram

Voedingswaarde

Gemiddeld per 100 gram:
Energie 1180,9 kJ
Energie 282 kcal
Vetten 14,3 gram
waarvan verzadigde vetzuren 2,5 gram
Koolhydraten 49,7 gram
waarvan suikers 7,2 gram
Eiwitten 13,5 gram
Vezels 34,8 gram
Zout 0 gram