Beschrijving
Korianderblad heeft anders dan korianderzaad een wat frissere, lichtzoete, iets scherpe smaak. Gedroogd korianderblad heeft meer smaak dan vers korianderblad, je hoeft er dus minder van door een gerecht te doen.
Toepassingen:
Koriander geeft smaak aan veel Indonesische en Mexicaanse gerechten, het is een goede match met tomaten en peulvruchten. Het geeft smaak aan curry’s, soepen, sauzen en salsa’s. Korianderblad is lekker bij salades en past goed bij pittige gerechten.
Mogelijk genezende kracht:
Koriander is zeer rijk aan verschillende vitaminen en mineralen. Het is goed voor de spijsvertering, het zou helpen bij een goede werking van de darmen en kan helpen tegen diarree. Koriander zou een gunstig effect hebben op de vertering van voedsel en zou de werking van de lever verbeteren. Koriander zou tevens een antibacteriële werking hebben wat ontstekingen in de mond tegen kan gaan. Korianderzaad en korianderblad hebben beide dezelfde geneeskrachtige werking, al is de werking van korianderblad sterker.
Verpakkingen
Wist je dat we bij Pluk & Proef graag lief zijn voor onze aarde? Dat betekent dat we zo min mogelijk verpakkingsmateriaal willen gebruiken. In de winkel kan je terecht met je eigen verpakkingsmateriaal. Maar ook online kan je er gerust een verpakking bij kopen voor je kruiden. Ga voor onze kleine glazen pot met schroefdeksel, of koop hier een groter formaat.
