€1.25 – €9.90
Rosmarinus officinalis Lamiaceae
Rozemarijn is een bekend keukenkruid en heeft een sterk, warm en kruidig aroma. Omdat rozemarijn afkomstig is van een houtachtige plant, doet het ergens denken aan dennen. De smaak heeft wat weg van tijm, basilicum en in de verte een hint van citrus.
Toepassingen:
Vanwege de krachtige smaak van rozemarijn wordt het voornamelijk gebruikt bij vleessoorten met een sterke smaak, zoals: wild en rood vlees. Maar rozemarijn past ook goed bij sauzen op basis van tomaat, gebakken aardappels, vis, kip, eieren, roomkaas, diverse (geroosterde) groentegerechten, salades en soepen. Rozemarijn is tevens onderdeel van Herbes de Provence en Bouquet Garni. Het aroma van rozemarijn komt beter tot zijn recht wanneer het langere tijd meekookt met het gerecht. Gemalen rozemarijn is gemakkelijk toe te voegen in bijvoorbeeld zelfgemaakt kruidenmixen.
Mogelijke genezende kracht:
Rozemarijn bevat veel antioxidanten, waardoor het onder andere goed zou zijn voor de huid. Het zou tevens goed zijn voor de bloedsomloop, de spijsvertering en de luchtwegen. Rozemarijn bevat bacteriedodende eigenschappen.
| Merk | Pluk & Proef |
|---|---|
| Ingrediënten | Rozemarijn |
| Gewicht | 50 gram, 55 gram, 60 gram, 65 gram, 70 gram, 75 gram, 80 gram, 85 gram, 90 gram, 95 gram, 100 gram, 150 gram, 200 gram, 250 gram, 300 gram, 350 gram, 400 gram, 450 gram, 500 gram |
