Extra informatie
Merk | De Nieuwe Band |
---|---|
Ingrediënten | tarwebloem* en rijsmiddel (natriumwaterstofcarbonaat en monocalciumfosfaat) |
Voedingswaarde | Gemiddeld per 100 gram: |
Allegeneninformatie | Gluten Ja Amandelen Mogelijk |
€2.75 incl. BTW
Deit biologische, zelfrijzend bakmeel van de Nieuwe Band wordt bij de Commandeursmolen in het Limburgse Mechelen op molenstenen gemalen. De huidige molenaar, Raoul Schyns, is de jongste van vijf generaties molenaars. Bij het malen zorgt hij ervoor dat de temperatuur van het meel niet boven de 40°C komt. Hierdoor blijven de smaak en het aroma beter behouden!
De hele korrel wordt gemalen, inclusief de kiem die oliën bevat waardoor het meel een unieke smaak, aroma en structuur krijgt. Door het meemalen van de kiem is het meel wel iets minder lang houdbaar.
Om zelfrijzend bakmeel te maken wordt tarwebloem gebruikt waar bijna alle gries en zemelen uit gezeefd zijn. Zelfrijzend bakmeel kun je gebruiken voor het maken van koekjes, muffins en taart.
5 op voorraad
Merk | De Nieuwe Band |
---|---|
Ingrediënten | tarwebloem* en rijsmiddel (natriumwaterstofcarbonaat en monocalciumfosfaat) |
Voedingswaarde | Gemiddeld per 100 gram: |
Allegeneninformatie | Gluten Ja Amandelen Mogelijk |