Enig resultaat

Lavendel

1.7021.75

Lavandula Lamiaceae

Lavendel is niet alleen mooi als plant of heerlijk door de geur, je kunt ook uitstekend koken met lavendel. De smaak van lavendel is bloemig, fris een klein beetje zoet er je kunt er ook iets licht bitters in bespeuren.

Toepassingen:
Lavendel is misschien wel het meest bekend als onderdeel in Provençaalse kruiden, maar je kunt het voor meer gerechten gebruiken. Zo kun je er kaas, tomaten en wortels en salades mee op smaak brengen. Lavendel is natuurlijk ook goed geschikt voor zoete- en nagerechten. Het kan verwerkt worden in gebak, cake en chocolade en past goed bij fruit zoals perzik, nectarine, mango, aardbeien, kersen en frambozen. Lavendel is zeer geschikt als smaakmaker in olie of azijn en je kunt er natuurlijk heerlijk thee van zetten.

Mogelijke genezende kracht:
Lavendel is voornamelijk bekend om de geneeskrachtige werking bij uitwendig gebruikt. Maar lavendelthee zou kunnen helpen bij angst, nervositeit, stress, rusteloosheid, spanningen, slapeloosheid en lichte depressieve klachten. Er is echte niet voldoende wetenschappelijk onderzoek om dit te ondersteunen. Raadpleeg bij twijfel of klachten altijd een arts of medisch geneeskundige.