Dag 11 – Zelfgemaakte Curry
Een curry is pas echt lekker als je de currypasta helemaal zelf maakt. Door hele kruiden te gebruiken (zoals fenegriekzaad), komen de smaken pas echt tot z’n recht en verdubbelt de intensiteit ervan. Dat is echt heel anders dan muffe kruiden uit een potje, van de supermarkt. In een goede Indiase curry heb je wat…