Enig resultaat

Djahe (Gember) Gemalen

2.0015.10

Zingiber officinale zingiberaceae

Gember heeft een vrij kruidige, licht pittige en zoete smaak. Gember wordt gewonnen uit de wortelstok van de gemberplant en is één van de meest geconsumeerde specerijen ter wereld.

Toepassingen:
Gember geeft smaak aan vrijwel alle gerechten en wordt veel gebruikt in de Aziatische keuken. Past goed bij curry’s, stoofpotten, soepen, salades, tafelzuur, chutneys, marinades, vlees- vis- en groentegerechten. Gemberpoeder is vaak onderdeel van kruidenmixen.

Mogelijke genezende kracht:
Gember kan helpen om misselijkheid te onderdrukken, misselijkheid als bijwerking van chemo, misselijkheid na een operatie of misselijkheid rondom de menstruatie. Daarnaast is gember goed voor de spijsvertering, bij klachten zoals indigestie, koliek en winderigheid.
Gember kan verlichting bieden bij menstruatiepijn, artritis en reuma. Gember heeft een antidiabetisch effect en kan gunstig zijn voor hart- en bloedvaten.