Beschrijving
Deze Boot Koffie Colombia Cafeïnevrij Espresso – 250g is een smaakvolle koffie met een goed verhaal. Een echte Specialty Coffee te noemen. Deze cafeïnevrije koffiebonen hebben een intensiteit van 3/5, en een lekker intense smaak met tonen van karamel, chocolade en gedroogd fruit.
Land van herkomst:
Colombia
Certificaat:
Organic, Rainforest Alliance.
Koffiesoort:
Castillo, Colombia / Washed CO2 decaf.
Zetmethode:
Espressomachine, espressokan, duwpot/cafetière, iced, met melk.
Achtergrond:
De Kachalu communiteit van koffieboeren in het departement Santander dichtbij het plaatsje Oiba startte in 1999. Dit is één van de eerste projecten van de F.N.C. (de Colombiaanse koffieboerenorganisatie) om biologische koffie van hoge kwaliteit te verbouwen gekoppeld aan het in stand houden van het regenwoud en een betere prijs voor de boeren. Kachalu betekent ‘hoop’. De koffiestruiken hebben natuurlijke schaduw van een grote variëteit aan regenwoudbomen. In het gebied bevinden zich daarom een honderdtal bijzondere vogelsoorten. In 2004 en 2005 kreeg de Kachalu verschillende eervolle prijzen voor de beste ‘rainforest’ koffie. Boot Koffie heeft de Kachalu coöperatie 7 jaren lang extra ondersteund met een geldelijke bijdrage voor educatieprojecten. Boot Brander Rick Maas bezocht in december 2018 tijdens de nieuwe oogst een aantal boeren van de Kachalu coöperatie.
Klik hier voor een kilo verpakking.
