Beschrijving
Cayennepeper Gemalen is een plantensoort uit de nachtschadefamilie net als aubergine, paprika en tomaat. Cayennepeper is één van de bekendste chilipepers (of Spaanse pepers) en heeft een pure, rokerige maar pittige smaak. De scherpte kan variëren, dit heeft met de oogst en de soort peper te maken.
Toepassingen
Cayennepeper hoort bij Chili con carne maar is ook lekker om andere gerechten op smaak te brengen. Denk aan Mexicaanse gerechten, bonengerechten, soepen, stoofschotels etc.
Mogelijke genezende kracht
De stof die pepers zo pittig maakt is capsaïcine, door het eten van capsaïcine komt endorfine vrij wat pijnstillend werkt en een euforisch gevoel geeft. Cayennepeper bevat veel vitamine C maar ook vitaminen A, B1, B2, B3 en B6. Cayennepeper bevat de mineralen kalium, mangaan, ijzer en magnesium.
Verpakkingen
Wist je dat we bij Pluk & Proef graag lief zijn voor onze aarde? Dat betekent dat we zo min mogelijk verpakkingsmateriaal willen gebruiken. In de winkel kan je terecht met je eigen verpakkingsmateriaal. Maar ook online kan je er gerust een verpakking bij kopen voor je Cayennepeper Gemalen. Ga voor onze kleine glazen pot met schroefdeksel, of koop hier een groter formaat.
