Beschrijving
Deze biologische Tamari 250ml van de Nieuwe Band is een krachtige Japanse sojasaus, die gemaakt wordt van sojabonen en koji (een unieke Japanse schimmel). Het heeft een iets sterkere smaak dan shoyu. Oorspronkelijk is tamari een bijproduct, dat vrijkomt bij de fermentatie van sojabonen, bijvoorbeeld bij het maken van tempeh of miso. Het wordt nog twee à drie jaar gerijpt in houten vaten. Gebruik Tamari als hartige smaakmaker in soepen, sauzen, wokgerechten, groente- en granenschotels, dipsaus, in marinades of om bijvoorbeeld vlees op smaak te brengen.
Tamari, tamarie, tamary, temari, tomari, thamari, shoyu, koji, japanse sojasaus, tamair, tamari nieuwe band, biologische tamari.
