Beschrijving
Onze zwarte bonen zijn afkomstig uit China. Zwarte bonen bevatten veel vezels en eiwitten en zijn daardoor een prima vleesvervanger. De bonen zijn lekker in soepen, chili’s, stoofpotten en salades. Wist je dat je van zwarte bonen ook heerlijke vegetarische burgers kunt maken?
Bereidingswijze
Deze gedroogde bonen hebben een wat andere bereidingswijze dan bonen uit blik, dat proef je ook terug in de smaak. Week de bonen 8-12 uur in koud of lauw water, wij raden aan ze een nacht van te voren in de week te zetten. Vervolgens hebben de bonen een kooktijd van circa 70 minuten.
Tip: was de bonen goed van te voren.