Beschrijving
Deze Havermout komt van de Duitse producent Bauckhof. Zij zijn al sinds 1969 specialist in graanproducten van biodynamische kwaliteit. Ook werken ze nauw samen met een vaste groep van Demeter-boeren.
Wat is het?
Havermout wordt gemaakt uit het graansoort haver. Haverkorrels worden allereerst gewassen en gepeld. Vervolgens worden ze verhit en in stukken geknipt. De verknipte haver wordt uiteindelijk gestoomd en platgewalst. Door dit proces is je pap sneller gaar en houd je kleinere stukjes over dan de hele havervlokken.
Het is een volkoren graanproduct en bevat van nature geen gluten, tijdens de verwerking wordt het echter bijna altijd wel besmet met gluten. Van haver is aangetoond dat het extra helpt om het LDL-cholestrol te verlagen. Het bevat een bron van vezels en koolhydraten.
Toevoegingen
Heerlijk om pap van te maken met melk of plantaardige melk, onze voorkeur heeft amandelmelk. Ook lekker door de (plantaardige) yoghurt of in combinatie met andere vlokken, zaden of pitten. Wist je dat je er ook gemakkelijk je eigen muesli of granola van kunt maken?
Biologisch, bio, havermaut, havermoud, havervlokken fijn, fijne haver, haverpap, havermoutpap, de nieuwe band, demeter
