Beschrijving
Cassia Kaneel Gemalen (Kassie) – Krachtig & Verwarmend
Ontdek de meest geliefde kaneelsoort ter wereld: Cassia kaneel (ook wel Kassie genoemd). Deze klassieke specerij staat bekend om zijn diepe, roodbruine kleur en een smaakprofiel dat aanzienlijk krachtiger en pittiger is dan dat van Ceylon kaneel. Zoek je die typische, hartverwarmende kaneelsmaak voor je baksels? Dan is onze gemalen Cassia de perfecte keuze.
Karaktervol en Intens
Cassia kaneel is de ‘krachtpatser’ onder de kaneelsoorten. Waar Ceylon subtiel en citrusachtig is, biedt Cassia een volle, warme en licht prikkelende smaakervaring. Het is precies die herkenbare smaak die we associëren met versgebakken appeltaart, speculaas en warme winteravonden.
Culinaire Toepassingen
Door zijn sterke aroma blijft de smaak van Cassia kaneel gemalen uitstekend overeind, zelfs bij hoge baktemperaturen:
Bakken & Zoet: De absolute favoriet voor appeltaart, kaneelbroodjes (cinnamon rolls), koekjes en desserts. Heerlijk over je cappuccino of door een schaaltje yoghurt.
Hartige Gerechten: Cassia geeft een fantastische diepgang aan stoofschotels, chili con carne en oosterse gerechten zoals moussaka of curry’s.
Winterse Dranken: Onmisbaar in je eigen glühwein-mix of herfstige punch.
Goed om te weten: Cassia vs. Ceylon
Het grote verschil tussen deze twee soorten is de aanwezigheid van coumarine. Cassia bevat van nature meer van deze stof dan Ceylon. Voor incidenteel gebruik en in normale hoeveelheden is dit geen enkel probleem en geniet je volop van de krachtige smaak. Ben je echter een grootverbruiker die dagelijks meerdere lepels kaneel gebruikt? Dan raden we aan om af te wisselen met onze Ceylon kaneel.
Kaneel, Kaneel Kassie, Kaneel Kassie Gemalen, Gemalen Kaneel, Gemalen Kassie Kaneel, Kaneelpoeder, Kaneel Bulk, Kaneel Cassie, Kaneel Cassia, Kaneel Kassia, Caneel, Cinamon
