Beschrijving
Lijnzaad Heel is het zaad van vlas. Om deze reden wordt het ook wel vlaszaad genoemd. Het wordt o.a. gebruikt als grondstof voor lijnzaadolie, dat met behulp van een oliemolen uit het zaad wordt geperst. De zaadjes die gebroken zijn, worden beter opgenomen door ons lichaam, om die reden kun je het beter eerst malen of vijzelen voordat je het toevoegt aan je gerecht.
Toepassingen:
Lijnzaad heeft een neutrale smaak. Om die reden is het goed te verwerken in veel verschillende gerechten. Zo is het heerlijk in de yoghurt of door de havermout, maar kan het ook goed verwerkt worden in smoothies. Bakrecepten met dit zaad komen ook veel voor, denk aan koekjes, brood en crackers.
Gebruik
Lijnzaad Heel wordt niet goed opgenomen door het lichaam, het is daarom verstandig om de zaadjes eerst te malen. Dit kan je doen met behulp van een vijzel, blender of koffiemolen. Maal nooit teveel in één keer, wanneer het eenmaal gemalen is gaat de kwaliteit snel achteruit. Heb je wel voor meerdere keren gemalen, bewaar het dan in een afgesloten bakje in de koelkast.
Gebruik liever niet meer dan 2 eetlepels per dag en zorg dat je er voldoende water bij drinkt. Het is verstandig om het eten van lijnzaad af te wisselen met andere zaden en pitten, zoals bijvoorbeeld chiazaad, pompoenpitten of zonnebloempitten.
Lijnzaad, Hele Lijnzaad, Leinzaad, Vlaszaad, Vlozaad, Vlaszaad Heel, Bruine Lijnzaad, Lijnzaden, Hele Lijnzaden, Lijnzaadjes, Lijmzaad, Lijmzaadjes, Zaden, Biologisch Lijnzaad, Bio Lijnzaad, Lijnzaden Bio
