Beschrijving
Biologische Tamari 250ml – Karaktervolle, traditionele Japanse sojasaus
Geef je maaltijden een authentieke Aziatische toets met de Biologische Tamari van De Nieuwe Band. Tamari is van oudsher de waardevolle vloeistof die vrijkomt bij het natuurlijke fermentatieproces van sojabonen (zoals bij de bereiding van miso of tempeh). Doordat er bij traditionele tamari geen tarwe wordt gebruikt, geniet je van een pure, intensieve en glutenvrije sojasaus met een rijke smaakstructuur.
Geduldig rijpingsproces in houten vaten
Het geheim achter de diepe, complexe smaak van deze Tamari zit in het geduld. De sojasaus rijpt maar liefst twee tot drie jaar in traditionele houten vaten. De harmonieuze wisselwerking tussen biologische sojabonen, zeezout, koji (Aspergillus oryzae) en een scheutje gezouten shochu zorgt voor een volle aroma-explosie die minder vluchtig aanvoelt en dieper van smaak is dan een standaard shoyu.
Hoe gebruik je Tamari 250ml in de keuken?
Wok- & Groenteschotels: Blus verse groenten, tofu of tempeh af met een scheutje tamari voor een directe umami-boost.
Rijke Marinades & Dips: Perfect als basis voor teriyaki, sushi-dips, of voor het marineren van vlees en plantaardige eiwitten.
Smaakmaker in Soepen & Sauzen: Breng ramen, bouillons, dashi of krachtige saladedressings perfect op smaak.
Tamari, tamarie, tamary, temari, tomari, thamari, shoyu, koji, japanse sojasaus, tamair, tamari nieuwe band, biologische tamari.
