Foelie Gemalen

4.9538.25

Myristica fragrans myristicaceae

Foelie is de zaadrok die rondom een muskaatnoot (nootmuskaat) zit, vers kleurt deze fel rood maar gedroogd wordt deze een stuk geler. De smaak en geur van Foelie zijn goed te vergelijken met nootmuskaat, echter is foelie een stuk subtieler.

Toepassingen:
Foelie past door zijn subtiele smaak goed bij vis, stoofpotten en soep. Foelie past naast hartige gerechten ook goed bij zoete gerechten. Foelie is het meest bekend als onderdeel van speculaaskruiden maar kan ook goed worden toegevoegd aan desserts zoals rijstpap en pudding.

Mogelijke genezende kracht:
Er zijn geen wetenschappelijke geneeskrachtige wijzen aangetoond van Foelie. Tevens is het gebruik van teveel nootmuskaat (of foelie) erg schadelijk en kan hallucinaties en leverbeschadiging veroorzaken. Gebruik daarom NOOIT meer dan culinaire hoeveelheden.

Wissen

Extra informatie

Merk

Pluk & Proef

Ingrediënten

Foelie

Gewicht

50 gram, 55 gram, 60 gram, 65 gram, 70 gram, 75 gram, 80 gram, 85 gram, 90 gram, 95 gram, 100 gram, 150 gram, 200 gram, 250 gram, 300 gram, 350 gram, 400 gram, 450 gram, 500 gram