Chilipoeder

2.2517.20

Capsicumn frutescens

Chilipoeder wordt gemaakt van gedroogde chilipepers. Gedroogde pepers zijn fruitiger en zoeter van smaak dan verse. Chilipoeder kan variëren in scherpte van verwaarloosbaar tot scherp.

Toepassingen:
Je kunt chilipoeder in vrijwel alle gerechten toevoegen om ze meer pit te geven. Denk bijvoorbeeld aan chili con carne, bonengerechten, soepen, stoofschotels etc.

Mogelijke genezende kracht:
De stof die pepers zo pittig maakt is capsaïcine, door het eten van capsaïcine komt endorfine vrij wat pijnstillend werkt en een euforisch gevoel geeft.

Wissen

Extra informatie

Merk

Pluk & Proef

Voedingswaarde

Gemiddeld per 100 gram:
Energie 1377,72 kJ
Energie 329 kcal
Vetten 17 gram
waarvan verzadigde vetzuren 3,2 gram
Koolhydraten 32 gram
waarvan suikers 0 gram
Eiwitten 12 gram
Vezels 25 gram
Zout 0,1 gram

Gewicht

50 gram, 55 gram, 60 gram, 65 gram, 70 gram, 75 gram, 80 gram, 85 gram, 90 gram, 95 gram, 100 gram, 150 gram, 200 gram, 250 gram, 300 gram, 350 gram, 400 gram, 450 gram, 500 gram