Laurier Heel

2.0530.60

Laurus nobilis Lauraceae

Laurierblad heeft een complexe, aromatische, hartige en licht bittere smaak. Laurierbladeren zijn ongeveer 5cm lang en groeien aan de laurierplant. Je kunt laurierbladeren niet eten, ook niet na het koken want de bladeren blijven hard.

 

Wissen

Beschrijving

Laurier Heel heeft een complexe, aromatische, hartige en licht bittere smaak. Laurierbladeren zijn ongeveer 5cm lang en groeien aan de laurierplant. Je kunt laurierbladeren niet in z’n geheel eten, ook niet na het koken want de bladeren blijven hard. Smaak geven ze echter goed af in een gerecht door ze mee te laten trekken.

Toepassingen:

Laurier geeft zijn smaak het best af als het lang meegekookt wordt, daarom is het lekker in stoof- en suddergerechten. Maar het past ook goed bij tomatengerechten, soepen, bouillon, sauzen, pasta, granen en peulvruchten. Laurier past ook goed bij stampotten met bijvoorbeeld wortels, voeg laurier eens toe aan het kookvocht van aardappels of rijst. Voeg het toe aan je inmaakgroenten zoals augurken en bieten. Dit kruid geeft een uniek smaak aan zoete gerechten zoals cake of pudding, je kunt dan ook de gemalen variant gebruiken.

Mogelijk genezende kracht:

Er is weinig tot geen onderzoek gedaan naar de gezondheidsvoordelen van laurier, toch beweren mensen dat laurier erg gezond is. Zo zou dagelijks laurierthee drinken goed zijn voor mensen met diabetes omdat het de bloedsuiker-, triglyceriden en cholesterolniveaus laat dalen. Daarnaast zou het goed zijn tegen luchtweginfecties, bronchitis en keelpijn. Gebruik niet meer dan culinaire hoeveelheden en raadpleeg altijd een arts of medisch geneeskundige bij klachten of twijfels.

Verpakkingen

Wist je dat we bij Pluk & Proef graag lief zijn voor onze aarde? Dat betekent dat we zo min mogelijk verpakkingsmateriaal willen gebruiken. In de winkel kan je terecht met je eigen verpakkingsmateriaal. Maar ook online kan je er gerust een verpakking bij kopen voor je kruiden. Ga voor onze kleine glazen pot met schroefdeksel, of koop hier een groter formaat.

Extra informatie

Merk

Pluk & Proef

Ingrediënten

Laurier