Piment Heel

2.4018.00

Pimenta dioica Myrtaceae

Piment wordt ook wel Jamaicapeper genoemd. In Engelstalige landen noemen ze piment vaak allspice (alles-kruid), een mooie naam want piment is een alleskunner en heeft een rijke complexe smaak wat iets wegheeft van kaneel, nootmuskaat, foelie en kruidnagel. Je kunt heel licht iets peperigs ontdekken in een pimentbes, maar dit is zeker niet te vergelijken met de scherpte van zwarte of witte peper, piment is eerder zoet, warm en vol.

 

Wissen

Beschrijving

Piment Heel wordt ook wel Jamaicapeper genoemd. In Engelstalige landen noemen ze het vaak allspice (alles-kruid), een mooie naam want piment is een alleskunner en heeft een rijke complexe smaak wat iets wegheeft van kaneel, nootmuskaat, foelie en kruidnagel. Je kunt heel licht iets peperigs ontdekken in een pimentbes, maar dit is zeker niet te vergelijken met de scherpte van zwarte of witte peper, het is eerder zoet, warm en vol.

Toepassingen

Je kunt met hele pimentbessen veel kanten op, zo wordt het traditioneel in Europa veel gebruikt in zoete gerechten en desserts, maar is het ook goed toe te voegen in soepen, sauzen, stoofgerechten en gebruik piment eens bij het pekelen en inmaken. Je voegt het, net als laurier, in zijn geheel toe aan een gerecht en haalt deze eruit voordat je het opdient. Piment is een essentieel onderdeel van Jamaicaanse ‘Jerk’ en is daarmee ook een belangrijk ingrediënt in de Caribische keuken. Het combineert goed met zoete aardappel, wortels, aubergine, pompoen en fruit.

Mogelijke genezende kracht

Piment Heel bevat veel mineralen en een hoge dosis vitamine C wat bijdraagt aan een goede werking van het immuunsysteem. Let op! Gebruik niet meer dan culinaire hoeveelheden en raadpleeg bij twijfel een arts of medisch geneeskundige.

Verpakkingen

Wist je dat we bij Pluk & Proef graag lief zijn voor onze aarde? Dat betekent dat we zo min mogelijk verpakkingsmateriaal willen gebruiken. In de winkel kan je terecht met je eigen verpakkingsmateriaal. Maar ook online kan je er gerust een verpakking bij kopen voor je kruiden. Ga voor onze kleine glazen pot met schroefdeksel, of koop hier een groter formaat.

Extra informatie

Merk

Pluk & Proef

Ingrediënten

Piment

Gewicht

50 gram, 55 gram, 60 gram, 65 gram, 70 gram, 75 gram, 80 gram, 85 gram, 90 gram, 95 gram, 100 gram, 150 gram, 200 gram, 250 gram, 300 gram, 350 gram, 400 gram, 450 gram, 500 gram