Selderijblad

1.5519.55

Apium graveolens var. secalinum Apiaceae

Selderij, ook wel selderie genoemd, is een kruid met een anijsachtige, kruidige en licht bittere smaak. Deze gedroogde selderij is afkomstig van de snijselderij plant, die familie is van bleekselderij en knolselderij.

Toepassingen:
Selderij past goed bij verschillende gerechten zoals; erwtensoep (snert), gebonden soepen, kippensoep, bouillon. Verder past selderij goed bij stampotten, vleesgerechten, stoofpotten en mosselen. De smaak van gedroogde selderij is sterker dan verse selderij, je kunt er dus minder van toevoegen. De smaak van selderij gaat met het koken bijna niet verloren.

Mogelijke genezende kracht:
Selderij zou ontstekingsremmende en zuiverende eigenschappen hebben. Sommige mensen zeggen baat te hebben bij het eten van selderij wanneer ze veel vocht vasthouden. Selderij zou tevens de voedselvertering bevorderen.

Wissen

Extra informatie

Merk

Pluk & Proef

Gewicht

25 gram, 30 gram, 35 gram, 40 gram, 45 gram, 50 gram, 55 gram, 60 gram, 65 gram, 70 gram, 75 gram, 80 gram, 85 gram, 90 gram, 95 gram, 100 gram, 150 gram, 200 gram, 250 gram, 300 gram, 350 gram