Beschrijving
Met Chinese Five Spice of Chinese vijfkruidenpoeder heb je de basis van de Chinese keuken in handen. De kruidenmix bevat (hoe kan het ook anders) vijf verschillende kruiden/specerijen die samen de 5 basissmaken bevatten, namelijk; zoet, zout, bitter, zuur en umami.
Chinese Five Spice is altijd een mix van steranijs, kaneel, venkelzaad, szechuan peper en kruidnagel.
Toepassingen
Chinese Five Spice wordt met name gebruikt om vlees, zoals varkensvlees, eend en kip mee te marineren. Maar het kan nog voor veel meer gerechten toegepast worden. Zo is het bijvoorbeeld één van de ingrediënten van Hoisinsaus en is het wat ons betreft goed geschikt voor verschillende wokgerechten en noedels. Maar ook zoete gerechten krijgen een verassende smaak door dit kruidenmix. Bak bijvoorbeeld eens koekjes met deze kruiden of voeg het toe aan een cocktail.
Verpakkingen
Wist je dat we bij Pluk & Proef graag lief zijn voor onze aarde? Dat betekent dat we zo min mogelijk verpakkingsmateriaal willen gebruiken. In de winkel kan je terecht met je eigen verpakkingsmateriaal. Maar ook online kan je er gerust een verpakking bij kopen Ga voor onze kleine glazen pot met schroefdeksel, of koop hier een groter formaat.
