Nootmuskaat Bollen

2.2528.35

Myristica fragrans myristicaceae

Nootmuskaat is na zout en peper misschien wel één van de bekendste specerijen in de Nederlandse keuken. Nootmuskaat heeft een sterke, kruidige en warme smaak en wordt altijd in gemalen vorm toegevoegd aan een gerecht. Deze nootmuskaatbollen kun je raspen met een speciale nootmuskaatrasp (kun je vinden in onze shop), vers geraspt is het allerlekkerst!

Toepassingen:
Nootmuskaat is natuurlijk bekend als onderdeel van koek- of speculaaskruiden en is lekker in allerlei soorten koek en gebak, of bij zelfgebakken granola of havermout. Nootmuskaat past ook goed bij gekookte groenten zoals sperziebonen, peultjes, snijbonen, bloemkool, asperges en witlof. Daarnaast past nootmuskaat bij verschillende soepen, puree en sauzen zoals bechamelsaus. Ook bij desserts kun je nootmuskaat toepassen, denk aan ijs, pudding en gebakken appel. De smaak van nootmuskaat vervliegt snel, dus voeg het altijd op het eind toe.

Mogelijke genezende kracht:
Hoewel nootmuskaat wel wat gezonde eigenschappen kent, het zou goed zijn voor de spijsvertering, wordt het vrijwel nooit ingezet als geneeskrachtig middel. Dit komt omdat je er maar een beperkte hoeveelheid (max. 5 gram per dag) van mag gebruiken. Bij overmatig gebruik is nootmuskaat uiterst giftig en kan het zorgen voor hallucinaties en leverschade. Ook zwangere vrouwen moeten uitkijken met het eten van nootmuskaat.
Raadpleeg bij klachten, overmatig gebruik of twijfel altijd een arts of medisch geneeskundige.

Wissen

Extra informatie

Merk

Pluk & Proef

Ingrediënten

Nootmuskaat

Gewicht

25 gram, 30 gram, 35 gram, 40 gram, 45 gram, 50 gram, 55 gram, 60 gram, 65 gram, 70 gram, 75 gram, 80 gram, 85 gram, 90 gram, 95 gram, 100 gram, 150 gram, 200 gram, 250 gram, 300 gram, 350 gram