Beschrijving
Rozemarijn Gebroken is een bekend keukenkruid en heeft een sterk, warm en kruidig aroma. Omdat het afkomstig is van een houtachtige plant, doet het ergens denken aan dennen. De smaak heeft wat weg van tijm, basilicum en in de verte een hint van Citrus.
Toepassingen
Vanwege de krachtige smaak van rozemarijn wordt het voornamelijk gebruikt bij vleessoorten met een sterke smaak, zoals: wild en rood vlees. Maar het past ook goed bij sauzen op basis van tomaat, gebakken aardappels, vis, kip, eieren, roomkaas, diverse (geroosterde) groentegerechten, salades en soepen. Rozemarijn is tevens onderdeel van Herbes de Provence en Bouquet Garni. Het aroma komt beter tot zijn recht wanneer het langere tijd meekookt met het gerecht.
Mogelijke genezende kracht
Rozemarijn Gebroken bevat veel antioxidanten, waardoor het onder andere goed zou zijn voor de huid. Het zou tevens goed zijn voor de bloedsomloop, de spijsvertering en de luchtwegen. Het zou tevens bacteriedodende eigenschappen bevatten.
Verpakkingen
Wist je dat we bij Pluk & Proef graag lief zijn voor onze aarde? Dat betekent dat we zo min mogelijk verpakkingsmateriaal willen gebruiken. Koop online dus gerust een verpakking bij je kruiden. Ga voor onze kleine glazen pot met schroefdeksel, of koop hier een groter formaat.
Rosemarijn, rozemarijn gebroken, gewreven, rosmarinus, biologische rozemarijn, gedroogde rozemarijn, rozemarijnkruiden, kruiden, biologisch
