Beschrijving
Vadouvan is een Franse variant op kerrie of Indiase Curry. Het is een mix van kruiden die je veel in India tegenkomt (zoals komijn, kardemom, mosterd en fenegriek) met wat Franse invloeden. Deze invloeden kenmerken zich vooral door gebruik van kruiden en specerijen als ui, knoflook en dragon. De exotische smakencombinatie is vol van aroma en heerlijk bij veel verschillende gerechten.
Toepassingen:
Wat ons betreft is vadouvan een alleskunner en daarom perfect om in je kruidenkastje te hebben staan. Je kunt het gebruiken ter vervanging van kerriepoeder, onze variant is wat pittiger dan de kerries in onze shop. Vadouvan past perfect bij wit vlees zoals kip en kalkoen, of witvis. Als dry rub voor vlees van de barbecue is deze kruidenmix goed geschikt. Maar het is ook heerlijk bij geroosterde groenten, ovengroenten of gebakken aardappels.
De kruidenmix combineert goed met rijst, pasta en tropische vruchten zoals mango.
Verpakkingen
Wist je dat we bij Pluk & Proef graag lief zijn voor onze aarde? Dat betekent dat we zo min mogelijk verpakkingsmateriaal willen gebruiken. Ook online kan je er een verpakking bij kopen voor je kruiden. Ga voor onze kleine glazen pot met schroefdeksel, of koop hier een groter formaat.
