Beschrijving
Deze biologische zilvervliesrijst rond van de Nieuwe Band (ook wel bruine rijst genoemd) komt van Riseria Provera uit Santhia, aan de voet van de alpen in Noordwest-Italië. Deze ronde rijst is een variant die wat meer kleeft dat de droogkokende lange rijst. Daarom is deze rijst zowel geschikt voor de warme maaltijd as voor pap en desserts.
Ronde zilvervliesrijst is een volkoren rijst. De smaak is licht nootachtig.